12.11.2026

СПб ГБУ «ЦСРПР» продолжает публиковать результаты лабораторных исследований образцов пищевой продукции различных производителей и торговых марок, отобранных в предприятиях торговли на территории Санкт-Петербурга, проведенных в собственной аккредитованной испытательной лаборатории ИЛ «ПЕТЭКС».

29.09.2026 были отобраны и исследованы 10 образцов пищевой продукции «Консервы овощные (горошек зеленый)» на соответствие требованиям ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», ТР ТС 029/2012 «Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов
и технологических вспомогательных средств», ГОСТ 34112-2017 «Консервы овощные. Горошек зеленый. Технические условия».

Лабораторные исследования проводились по органолептическим показателям: внешний вид, консистенция, вкус и запах, цвет, прозрачность (качество) заливки; по физико-химическим показателям: массовая доля составных частей от указанной на этикетке массы нетто продукта, посторонние примеси, содержание примесей, массовая доля минеральных примесей, массовая доля хлоридов, массовая доля сорбиновой кислотыг; на содержание пестицидов: сумма изомеров гексахлорциклогексана (ГХЦГ), содержание ДДТ и его метаболитов (в сумме); на содержание токсичных элементов: массовая доля свинца, массовая доля мышьяка, массовая доля кадмия, массовая доля ртути, массовая доля олова, массовая доля хрома; на содержание генетически модифицированных организмов: генетически модифицированные организмы (ГМО) растительного происхождения, количественное определение ГМО, герметичность при пониженном давлении, промышленная стерильность; на содержание радионуклидов: удельная активность Cs-137, удельная активность Sr-90.

По результатам лабораторных испытаний все 10 отобранных и исследованных образцов указанной пищевой продукции соответствовали требованиям ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», ТР ТС 029/2012 «Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств», ГОСТ 34112-2017 «Консервы овощные. Горошек зеленый. Технические условия».

01.10.2026 были отобраны и исследованы 10 образцов пищевой продукции «Сухофрукты» на соответствие требованиям ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» и ТР ТС 029/2012 «Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств».

Лабораторные исследования проводились по микробиологическим показателям: количество мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов (КМАФАнМ), бактерии группы кишечной палочки (БГКП), бактерии рода Salmonella, дрожжи, плесени, на содержание генетически модифицированных организмов (ГМО) растительного происхождения, количественное определение ГМО; массовая доля общего диоксида серы и сульфитов (сернистой кислоты), на содержание токсичных элементов: массовая доля свинца, массовая доля мышьяка, массовая доля кадмия, массовая доля ртути; на содержание пестицидов, сумма изомеров гексахлорциклогексана (ГХЦГ), содержание ДДТ и его метаболитов (в сумме); на содержание консервантов: массовая доля бензойной кислоты, массовая доля сорбиновой кислоты.

По результатам лабораторных испытаний все 10 отобранных и исследованных образцов указанной пищевой продукции соответствовали требованиям ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» и ТР ТС 029/2012 «Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств».

13.10.2026 были отобраны и исследованы 10 образцов пищевой продукции «Мука пшеничная хлебопекарная высшего сорта» на соответствие требованиям ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», ГОСТ 26574-2017 «Мука пшеничная хлебопекарная. Технические условия».

Лабораторные исследования проводились по органолептическим показателям: цвет, запах, вкус; по физико-химическим показателям: влажность, зольность в пересчете на сухое вещество, количество сырой клейковины, число падения, содержание металломагнитных примесей, зараженность вредителями хлебных запасов (насекомыми и клещами), загрязненность мертвыми вредителями хлебных запасов; на содержание токсичных элементов: массовая доля свинца, массовая доля мышьяка, массовая доля кадмия; на содержание микотоксинов: афлатоксин В1, дезоксиниваленол, зеараленон, охратоксин А; на содержание радионуклидов: удельная активность Cs-137; генетически модифицированные организмы (ГМО) растительного происхождения.

По результатам лабораторных испытаний все 10 отобранных и исследованных образцов указанной пищевой продукции соответствовали требованиям ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», ГОСТ 26574-2017 «Мука пшеничная хлебопекарная. Технические условия».

С результатами лабораторных исследований можно ознакомиться на Информационном портале по защите прав потребителей в разделе «Качество и контроль/Качественный товар»: http://zpp.spb.ru/quality-goods

В случае возникновения вопросов по результатам лабораторных исследований образцов пищевой продукции, а также при необходимости получения консультации специалиста по вопросам защиты прав потребителей можно обращаться в СПб ГБУ «ЦСРПР» по телефону «горячей линии»: +7 (812) 233-55-45.